アニサキスアレルギーになってしまった方へ
海の魚のほとんどを食べられなくなるアニサキスアレルギー。
だしや魚介エキスまで制限される場合もあり、魚好き・和食好きの方にとって本当につらいアレルギーですよね。しかも、ネット上にも情報がとても少なく、患者は不安や孤独を感じがちです。
でも、大丈夫。あなたの仲間はここにたくさんいます。
当協会、そして当サイトは、医師や研究者、患者たちとタッグを組み、アニサキスアレルギーについての正しい知識、患者同士の交流、食べられる食品やお店の情報などを提供し、みなさまのつらさを少しでも軽減したいと願って作られました。
ご一緒にこのつらさを乗り越えていけたら、と思っています。
AAA 代表理事 佐藤尚之そもそもアニサキスアレルギーって何ですか？
西村さん
私は自分の症状から、これは何かのアレルギーかもしれないと思い、最初からアレルギー科を受診しましたが、軽い症状だと気づかない人もいそうです。
そうですね。アニサキスアレルギーは、他の食物アレルギーに比べると知名度が低いので、蕁麻疹などの症状が出ても原因不明のまま放置している人もいるかもしれません。比較的稀ですが、軽い消化器症状しか現れず、慢性胃炎やストレス性胃腸炎と診断されているケースもありました。
鈴木医師アニサキスって、いったい何者なんですか？
北野さん
何となくは知っているものの身近とまではいえない「アニサキス」という寄生虫について、詳しくお聞かせください。
たしかに、アニサキスをじっくり観察する機会ってそんなにないですよね。ちょうどいま研究室に、魚から採取したアニサキスの生体がいるので、持ってきましょう。
嶋倉准教授アニサキスアレルギーって治るんですか？
寺裏さん
（アニサキスアレルギーの治療の過程で）私は３年目でクラス0まで落とすことができたのですが、魚介類を断てば誰でもこのような結果になるのでしょうか。
アニサキスアレルギーはまだデータが少ないので、エビデンスとしては弱いものですが、私の大学病院で診ている患者さんでは、順調に数値が下がっていく方が全体の6～7割。足踏みしながらゆっくり下がる方が約2割。何をやっても下がらない方が残り1割くらいというイメージです。
鈴木医師